Productos

Endulzantes orgánicos y mezclas de productos en polvo

Nuestros endulzantes permiten saborear la vida desde otra perspectiva, desde lo dulce y lo natural. Manejamos estos productos en la línea orgánica y convencional con disponibilidad todos los meses del año.

Azúcar orgánica

Se produce a partir de la caña de azúcar sin el uso de productos químicos o aditivos artificiales cumpliendo con las normas de producción orgánica. El sabor es limpio y dulce. Usualmente es utilizado para el consumo doméstico directo o para la elaboración de postres, pasteles y alimentos procesados.

Azúcar morena o turbinada

Este Producto es extraído de forma natural de la caña de azúcar. No es sometido a un proceso de refinación.  El azúcar moreno o turbinada, se diferencia del azúcar blanco ya que conserva el color moreno característico de la panela.

Panela Pulverizada

Nuestras Panelas Orgánicas y convencionales permiten saborear la vida desde otra perspectiva, desde lo dulce y lo natural. Su proceso de cultivación como caña de azúcar, es testigo de la dedicación con la que nuestros aliados la deshidratan y procesan para darle ese sabor tan especial.

Mezcla de Azúcar con Ácido Cítrico/ Mezcla de Azúcar con Cocoa en Polvo

Ofrecemos la versatilidad para crear mezclas de azúcar con otros productos en polvo para la industria de panadería, bebidas, chocolatería, etc. También contamos con la capacidad de desarrollar mezclas de acuerdo a las necesidades puntuales de nuestros clientes

Cacao Y Sus Derivados

El Cacao que nuestros agricultores cosechan viene impregnado de su especial cuidado, es por eso que garantizamos un aroma y sabor único, natural y de calidad, sus características particulares son los sabores frutales, florales, nueces y maltas. Garantizamos que el secado y la fermentación estén en su punto ideal para conservar el fino aroma y sus características organolépticas. Adicionalmente le agregamos valor al cacao obteniendo manteca de cacao, licor de cacao, coberturas y cocoa en polvo.

Tenemos disponibilidad de estos productos en la versión orgánica y convencional.

Nibs de cacao

Pequeños trozos de semillas de cacao crujientes con un delicioso e intenso sabor y aroma característico del chocolate puro.

Cocoa en polvo

Polvo extraído del prensado del licor de cacao, a través de la pulverización de la torta de cocoa.

Manteca de cacao

Este producto proviene del prensado del licor de cacao. Gracias a su gran contenido de antioxidantes y su textura lisa es utilizada en la preparación de chocolate finos y elaboración de alimentos, productos cosméticos, jabones y cuidado de la piel.

Licor de cacao

Chocolate puro en forma líquida  obtenido de la molienda de las semillas de cacao descascarillado y tostado.

Frutas frescas

Ofrecemos frutas frescas tanto convencionales como orgánicas. La disponibilidad varía de acuerdo a las condiciones climáticas y las diferentes épocas del año. Las principales frutas orgánicas con las que trabajamos son Lima Tahití, Limón Eureka, Piña y Banano. En la línea convencional tenemos Aguacate Hass.

Lima Tahití

Fruta tropical ácida cultivada la región Andina de Colombia, de gran valor nutricional debido a su gran contenido de vitaminas C, y antioxidantes. Es utilizado comúnmente para agregar sabor a las preparaciones de alimentos en los hogares, elaboración postres, jugos y alimentos procesados.

Cronograma De Cosecha

Limón Eureka

Fruta ácida de color amarillo, caracterizada por tener un sabor ácido y refrescante y gran contenido de jugo. Utilizado para el consumo doméstico directo o para la elaboración de postres, pasteles, jugos y alimentos procesados.

Cronograma De Cosecha

Banano orgánico

Nuestro banano orgánico Premium es cultivado en la región Caribe de Colombia, es de color amarillo verdoso, sabor dulce e intenso y con un tamaño aproximado de 20 cm de acuerdo a la variedad “Cavendish”.

Cronograma De Cosecha

Piña orgánica

Nuestra piña orgánica es una fruta tropical cultivada en el norte de Colombia, rica en vitaminas y magnesio. Es utilizada  comúnmente para consumo directo y en la  elaboración de dulces, postres, jugos, zumos  y alimentos procesados.

Cronograma De Cosecha

Aguacate Hass

Nuestro aguacate Hass es cultivado y abonado con productos ricos en nutrientes y son nuestros agricultores quienes con su dedicación obtienen los mejores resultados para ofrecer siempre a nuestros clientes, productos de los más altos estándares de calidad. Tenemos productores con diferentes certificaciones internacionales.

Pulpas, concentrados y zumos de frutas

La pulpa de fruta es un producto natural obtenido de la extracción de la parte comestible de las frutas. Se usa para la elaboración de jugos, mermeladas, helados, néctares y como materia prima para alimentos procesados.

Ofrecemos zumo de Lima Tahití orgánico, concentrados de fruta  y  pulpas asépticas o congeladas de guayaba dulce, mango, guayaba agria, borojó, guanábana, aloe Vera, lulo, aguacate, mango, maracuyá, naranja.

Frutas deshidratadas y jaleas

El proceso de producción consiste en deshidratar la fruta fresca bajo una técnica de horneado y circulación de aire caliente, conservando los nutrientes y sabores intensos de las frutas. Se usan para el consumo directo, y como materia prima para la producción de mezclas con los cereales, elaboración de jugos y saborizar infusiones.

Tenemos disponible pitahaya orgánica, mango orgánico, uchuvas orgánicas, banano orgánico, piña orgánica, mezcla de frutas orgánicas y bites.

Jaleas y mermeladas orgánicas

Producto 100% natural libre de aditivos y preservantes hecho a base de fruta fresca sana y madura, endulzada con panela orgánica granulada. Presentación en frascos de vidrio,

Manejamos Mermeladas y jaleas de mango, piña, uchuva, banano y Mermeladas mixtas.

Té e Infusiones

Producomex cuenta con una línea de té e infusiones cultivados en las montañas de los Andes. Los principales tipos de té son negro, verde y rojo; los cuales son mezclados con diversas frutas y otros ingredientes provenientes de la región, para lograr unos sabores exóticos y tropicales.