Cacao y sus Derivados
El Cacao y sus derivados que nuestros agricultores cosechan viene impregnado de su especial cuidado, es por eso que garantizamos un aroma y sabor único, natural y de calidad, sus características particulares son los sabores frutales, florales, nueces y maltas. Garantizamos que el secado y la fermentación estén en su punto ideal para conservar el fino aroma y sus características organolépticas. Adicionalmente le agregamos valor al cacao obteniendo manteca de cacao, licor de cacao, coberturas y cocoa en polvo.
Tenemos disponibilidad de estos productos en la versión orgánica y convencional.
Nibs de Cacao
Pequeños trozos de semillas de cacao crujientes con un delicioso e intenso sabor y aroma característico del chocolate puro.
Cocoa en Polvo
Polvo extraído del prensado del licor de cacao, a través de la pulverización de la torta de cocoa.
Manteca de Cacao
Este producto proviene del prensado del licor de cacao. Gracias a su gran contenido de antioxidantes y su textura lisa es utilizado en la preparación de chocolate finos y elaboración de alimentos, productos cosméticos, jabones y cuidado de la piel.
Licor de Cacao
Chocolate puro en forma líquida obtenido de la molienda de las semillas de cacao descascarillado y tostado.
Cacao en Grano
Granos de cacao orgánico o convencional Premium fermentado y secado bajo estrictos estándares de calidad. Se cultiva por asociaciones de campesinos en diferentes regiones de Colombia, mejorando sus condiciones de vida y brindando capacitación técnica para obtener un cacao de unas características únicas de aromas y sabores.